Parce que je ne suis pas une maman complètement imparfaite lol parfois je fais des crêpes aux loulous pour leur plus grand plaisir (et le notre aussi j'avoue). Voici ma recette fétiche de pâte à crêpes qui nous régale à coup sur!

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Ingrédients: (pour une trentaine de crêpes)

- 500 gr de farine
- 160 gr de sucre
- 6 oeufs
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 1 litre de lait

Préparation:

* Laisser revenir tous les ingrédients à température ambiante.
* Fouettre en omelette les oeufs avec le sucre, le sucre vanillé et une pincée de sel.
* Ajouter en pluie la farine et mélanger bien. S'aider en versant de temps en temps un filet de lait.
* Une fois toute la farine incorporée, alléger la pâte en incorporant le reste du lait. Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse.
* Laisser reposer la pâte pendant 1 ou 2 heures.
* Dans une poêle chaude et graisser, verser une louche de pâte. Laisser cuire environ 1 minute de chaque côté.
* Régalez-vous en y ajoutant du sucre, de la confiture, de la pâte à tartiner...